Il frutto vite è una bacca: l’acino. Ogni grappolo è formato da un asse centrale ramificato chiamato raspo (o graspo), le cui diramazioni, i racimoli, finiscono con i pedicelli che sostengono gli acini. Il raspo, ricco di tannini, costituisce in media il 5% del peso … Continua a leggere Acini e grappoli