Il Taurasi, vino rosso davvero fuori dal comune, si produce in un area di grande tradizione vitivinicola, che comprende diciassette comuni della provincia di Avellino, tutti in Irpinia.Il vitigno è l’Aglianico. Si riconosce perché ha foglie piccole di colore verde intenso. Gli acini sono violacei … Continua a leggere Deciso e raffinato Taurasi
Pranzammo a Bertinoro in un chiosco colorato di arancio: tortelli burro e salvia e scaloppine al limone.Mentre mangiavamo, non ricordo perché, parlammo di Paolo e Francesca, simbolo dell’umana fragilità, di come fu la lettura di un libro — in cui si narra del fatale bacio … Continua a leggere Che vino a Bertinoro…
Per Mario Soldati — spesso definito ultimo cantore di una civiltà al tramonto — il vino non è una semplice distrazione, ma una metafora dello spirito e un effettivo nutrimento dell’anima allo stesso modo delle parole. È “poesia della nostra terra“, oltre a viaggio che … Continua a leggere Poesia della nostra terra
Lectio Ribolla 