Diceva Gianni Brera che per scrivere bisogna essere chiari di mente. Quindi bere con intelligenza, sapendo che dopo aver bevuto il giusto bisognava essere lucidi quanto basta. Si sa che il vino è come un Giano bifronte, che è qualcosa che può allo stesso tempo … Continua a leggere Lucidi quanto basta
Il reportage culinario è stato considerato un vero e proprio genere letterario. Nel dopoguerra ci si sono cimentati nomi illustri come Paolo Monelli, Mario Soldati, Luigi Veronelli, Gianni Brera e Vincenzo Buonassisi, tanto per citare i più noti. Tra questi nomi si distinse Paolo Monelli … Continua a leggere Il vero bevitore
Dietro un vino c’è sempre un grande territorio, soprattutto un grande paesaggio. Qualcosa che si vede poco, ma si sente molto perché costituito dell’ancestrale vincolo tra uomo e natura. Un’esperienza di questo tipo la si può vivere, per esempio dove nasce e si rinnova un … Continua a leggere Un vino leggendario
Il vino, si sa, è fortemente radicato nella sensibilità e nella percezione collettiva. È la sintesi di qualcosa di molto più vasto che rappresenta, in un certo modo, l’essenza profonda della nostra cultura e della nostra storia. Penso al Sangue di Giove, il Sangiovese, che … Continua a leggere Sangue di Giove
Lectio Ribolla 