Il Friularo che sto assaporando ha un colore rosso rubino e sentori di marasca e viola. Ha un gusto intenso tendente all’acidulo e risulta asciutto, vellutato.
Più lo assaggio e più mi sembra di ascoltare la voce di Roberto Bolaño — non so perché mi sia tornata in mente la sua voce e non un passo di qualche suo libro — quando racconta che per lui scrivere è qualcosa di importante e vitale. Qualcosa di incomparabile e strano che richiede, prima di ogni altra cosa, audacia e coraggio… «tener el valor, sabiendo previamente que vas a ser derrotado, y salir a pelear: eso es la literatura»…