Il Taurasi, vino rosso davvero fuori dal comune, si produce in un area di grande tradizione vitivinicola, che comprende diciassette comuni della provincia di Avellino, tutti in Irpinia.
Il vitigno è l’Aglianico. Si riconosce perché ha foglie piccole di colore verde intenso. Gli acini sono violacei con buccia robusta e pruinosa; la polpa ambrata e succosa è molto zuccherata.
Ha un profumo deciso e raffinato che seduce. Si sentono la viola, la confettura di marasca, la rosa secca, il pepe, il chiodo di garofano e il tabacco.
Lo accompagnerei alla lettura attenta di qualche squinternata vita raccontata dalla sorprendente e ricca scrittura di Geminello Alvi.