Per Mario Soldati — spesso definito ultimo cantore di una civiltà al tramonto — il vino non è una semplice distrazione, ma una metafora dello spirito e un effettivo nutrimento dell’anima allo stesso modo delle parole. È “poesia della nostra terra“, oltre a viaggio che va scoperto passo dopo passo — e in cui “l’importante è il vino, ma più importante è l’uomo” — in un percorso personale dettato dal caso e dall’istinto. Qualcosa da assaporare con le labbra, il palato e l’olfatto.
Perché un buon vino fa davvero sognare soprattutto per tutte quelle emozioni che sono in grado di risvegliare ricordi, incontri e paesaggi.